Dietista Linda Brontesi
La mia mission è quella di aiutare le persone che si rivolgono a me a trovare il giusto equilibrio nutrizionale, a svincolarsi da regole rigide grazie alla consapevolezza che una buona educazione alimentare dona.
Iniziai ad interessarmi alla corretta alimentazione circa a
16-17 anni, quando le mie coetanee iniziavano a cercare su internet il metodo veloce per perdere peso, trovando soluzioni alquanto bizzarre.
Ho sempre avuto un bel rapporto con il cibo, molto sereno, e da quel momento decisi che avrei voluto sempre mantenerlo tale, evitando di farmi abbindolare da notizie infondate.
Capii subito che la conoscenza dell’argomento era la strada giusta, e poi arrivò l’idea di trasformare il mio interesse crescente per l’alimentazione nel mio lavoro.
Dopo il Liceo Scientifico mi iscrissi al corso di Dietistica presso l’Università degli Studi di Brescia, dove ebbi la possibilità di scoprire il ruolo dell’alimentazione in tantissime patologie o situazioni cliniche e fisiologiche particolari.
Nel 2018 ho conseguito la laurea con lode con una tesi dal titolo “Studio clinico trasversale non interventistico sulle abitudini alimentari nei pazienti con malattia infiammatoria cronica intestinale” e l’anno dopo iniziavo la libera professione, innamorandomi della ricchezza del rapporto che si creava tra dietista e paziente.
Parallelamente all’attività di ambulatorio, per arricchire il mio bagaglio culturale ho conseguito con lode la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Milano con una tesi dal titolo “Stile di vita e pandemia da Covid-19 tra gli adolescenti: revisione sistematica della Letteratura e disegno di un progetto di studio mirato”.
Chi mi conosce bene sa che sono un’eterna indecisa (al ristorante è sempre un dramma, ringrazio chi si offre di dividere con me i piatti da ordinare!), ma su questo non ho mai avuto alcun ripensamento: sono una dietista felice e amo il mio lavoro!
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Servizi offerti
Lavoro attraverso percorsi di educazione alimentare personalizzati, adattati alle esigenze e agli obiettivi della persona, tra cui:
Dimagrimento e ricomposizione corporea.
Disturbi del comportamento alimentare.
Nutrizione per lo sportivo.
Supporto nutrizionale in presenza di patologie diagnosticate dal medico.
Supporto nutrizionale in condizioni fisiologiche particolari – gravidanza, allattamento, menopausa.
Percorsi di educazione alimentare per la corretta crescita nel bambino / adolescente.
Collaboro attivamente con medici di medicina generale, gastroenterologi, psicologi, fisioterapisti e personal trainer per garantire un approccio integrato e completo alla salute della persona.
Servizi offerti
Percorsi di educazione alimentare personalizzati volti al raggiungimento dell’equilibrio alimentare e finalizzati a stabilire un sereno comportamento alimentare per il mantenimento del peso corporeo ideale.
Controlli tramite valutazione strumentale della composizione corporea.
Elaborazione di un programma dietetico personalizzato per:
Salute e benessere.
Dimagrimento e corretta perdita di peso.
Patologie diagnosticate (celiachia, dislipidemie, diabete, ipertensione).
Alimentazione per lo sportivo.
Condizioni fisiologiche particolari (gravidanza, infanzia, menopausa).
PERCORSO CON VALUTAZIONE STANDARD
Il percorso standard è un incontro con un medico specializzato in nutrizione che ha l’obiettivo di valutare lo stato di salute della persona in relazione all’alimentazione e allo stile di vita.
È un percorso clinico, non solo informativo: il professionista analizza diversi aspetti per costruire un piano nutrizionale realmente adatto alle esigenze individuali.
Durante la visita vengono solitamente considerati:
- Abitudini alimentari e stile di vita, per capire come la persona mangia, si muove e gestisce la propria giornata.
- Storia clinica e familiarità, incluse eventuali patologie, disturbi, allergie o terapie farmacologiche in corso.
- Parametri fisici di base, come peso, altezza, circonferenze e pressione.
- Obiettivi personali, che possono riguardare miglioramenti estetici, benessere generale, esigenze sportive o supporto in presenza di disturbi specifici.
Prima visita + piano alimentare personalizzato
La visita ha una durata di un’ora.
– esami del sangue recenti (max 12 mesi)
– prescrizione medica (stampa il modulo da compilare e firmare dal medico di base)
– in caso di patologie diagnosticate, portare anche la cartella clinica.
– anamnesi fisiologica e patologica
– anamnesi delle abitudini alimentari con recall 24 h o analisi del diario alimentare
– storia del peso
– valutazione del comportamento alimentare
– anamnesi sportiva o del movimento
– rilevazione delle misure antropometriche: peso, altezza, BMI, circonferenze
– stima del fabbisogno energetico
– valutazione degli obiettivi e pianificazione del percorso
Il piano alimentare personalizzato viene elaborato e inviato entro 5 gg lavorativi.
Viene garantita l’assistenza tramite whatsapp o email durante tutta la durata del percorso.
Visita di controllo + eventuale modifica del piano alimentare
La visita di controllo ha una durata di 30 minuti.
– cartelletta personale contenente i fogli relativi al percorso svolto insieme
– diario alimentare (se concordato durante la precedente visita)
– eventuali nuovi esami / visite svolti successivamente all’ultima visita insieme
– resoconto dell’ultimo periodo dal punto di vista di allenamento, alimentazione e salute generale
– lettura e commento del diario alimentare, quando richiesto
– valutazione del comportamento alimentare
– rilevazione delle misure antropometriche: peso, altezza, BMI, circonferenze
– valutazione dei nuovi obiettivi e pianificazione del percorso
Il piano alimentare personalizzato viene elaborato e inviato entro 5 gg lavorativi.
Viene garantita l’assistenza tramite whatsapp o email durante tutta la durata del percorso.
Consulenza
La consulenza dura 30-40 minuti.
– presentazione della situazione e della motivazione della visita
– valutazione dello stato nutrizionale
– rilevazione delle misure antropometriche: peso, altezza, BMI, circonferenze
– elaborazione di consigli personalizzati in base agli obiettivi
La consulenza NON PREVEDE l’elaborazione del piano alimentare personalizzato.
PERCORSO CON VALUTAZIONE BIOIMPEDENZIOMETRICA
La BIA (Bioimpedenziometria) è una metodologia di analisi che permette di valutare in modo rapido e non invasivo la composizione corporea. Attraverso una leggera corrente elettrica impercettibile al paziente, lo strumento misura la resistenza dei tessuti e, grazie a questi dati, elabora una serie di informazioni fondamentali per comprendere il benessere generale della persona.
Con una misurazione BIA è possibile conoscere:
Livelli di idratazione: indica quanta acqua è presente all’interno e all’esterno delle cellule, utile per capire se il corpo è correttamente idratato.
Eventuale ritenzione idrica: permette di individuare squilibri nei fluidi corporei, spesso legati a stili di vita, alimentazione o fattori ormonali.
Massa grassa e massa muscolare: una delle informazioni più importanti per chi vuole migliorare la propria forma fisica, monitorare un percorso nutrizionale o ottimizzare l’attività sportiva.
Stima del metabolismo: aiuta a comprendere quante energie consuma il corpo a riposo, un dato prezioso per impostare un piano alimentare o un percorso di benessere personalizzato.
Prima visita BIA + piano alimentare personalizzato
La visita ha una durata di un’ora.
Cosa devo portare?
– esami del sangue recenti (max 12 mesi)
– prescrizione medica (stampa il modulo da compilare e firmare dal medico di base)
– in caso di patologie diagnosticate, portare anche la cartella clinica.
- Anamnesi fisiologica e patologica
- Anamnesi delle abitudini alimentari con recall 24 h o analisi del diario alimentare
- Storia del peso
- Valutazione del comportamento alimentare
- Anamnesi sportiva o del movimento
- Rilevazione delle misure antropometriche: peso, altezza, BMI, circonferenze
- Valutazione della composizione corporea tramite bioimpedenziometro AKERN BIA 101 BIVA PRO, il migliore strumento sul mercato.
- Stima del fabbisogno energetico.
- Valutazione degli obiettivi e pianificazione del percorso.
Per ottenere una misura il più preciso possibile, è necessario:
- digiuno di almeno 2 ore.
- astenersi dall’attività fisica almeno per le 12 ore precedenti l’esame.
- evitare caffè e alcolici almeno per le 8 ore precedenti l’esame.
Il piano alimentare personalizzato viene elaborato e inviato entro 5 gg lavorativi.
Viene garantita l’assistenza tramite whatsapp o email durante tutta la durata del percorso.
Visita di controllo BIA + eventuale modifica del piano alimentare
La visita di controllo ha una durata di 30 minuti.
– resoconto dell’ultimo periodo dal punto di vista di allenamento, alimentazione e salute generale
– lettura e commento del diario alimentare, quando richiesto
– valutazione del comportamento alimentare
– rilevazione delle misure antropometriche: peso, altezza, BMI, circonferenze
– valutazione della composizione corporea tramite bioimpedenziometro AKERN BIA 101 BIVA PRO, il migliore strumento sul mercato
– valutazione dei nuovi obiettivi e pianificazione del percorso
Per ottenere una misura il più preciso possibile, è necessario:
- digiuno di almeno 2 ore.
- astenersi dall’attività fisica almeno per le 12 ore precedenti l’esame.
- evitare caffè e alcolici almeno per le 8 ore precedenti l’esame.
Il piano alimentare personalizzato viene elaborato e inviato entro 5 gg lavorativi.
Viene garantita l’assistenza tramite whatsapp o email durante tutta la durata del percorso.
Consulenza BIA
La consulenza dura 30-40 minuti.
– presentazione della situazione e della motivazione della visita
– valutazione dello stato nutrizionale
– rilevazione delle misure antropometriche: peso, altezza, BMI, circonferenze
– valutazione della composizione corporea tramite bioimpedenziometro AKERN BIA 101 BIVA PRO, il migliore strumento sul mercato **leggi le indicazioni sottostanti**
– elaborazione di consigli personalizzati in base agli obiettivi
– digiuno di almeno 2 ore
– astenersi dall’attività fisica almeno per le 12 ore precedenti l’esame
– evitare caffè e alcolici almeno per le 8 ore precedenti l’esame.
La consulenza NON PREVEDE l’elaborazione del piano alimentare personalizzato.
Prima visita nutrizionale
La prima visita ha una durata di circa 60 minuti ed è il momento fondamentale per conoscere in modo approfondito la persona e costruire un percorso nutrizionale personalizzato.
Per la visita sono necessari:
- esami del sangue recenti (eseguiti da non oltre 12 mesi)
- prescrizione medica
Durante l’incontro verranno effettuati:
- anamnesi completa (storia clinica, alimentare e stile di vita)
- rilevazione di peso e altezza
- calcolo del BMI
- misurazione delle circonferenze corporee
- analisi della composizione corporea tramite plicometro e/o bioimpedenziometro con apparecchio Akern 101 BIVA PRO – la migliore strumentazione sul mercato che fornisce dati su salute delle cellule, idratazione e ritenzione, massa magra e massa grassa, massa muscolare e metabolismo (facoltativa)
Al termine della visita, il piano alimentare personalizzato viene elaborato e inviato entro 5 giorni lavorativi.
- 110€ senza analisi della composizione corporea +2€ di marca da bollo.
- 130€ con analisi approfondita della composizione corporea +2€ di marca da bollo.
La visita è detraibile fiscalmente.
Visite di controllo
Le visite di controllo hanno una durata di circa 30 minuti e servono a monitorare l’andamento del percorso e apportare eventuali modifiche al piano alimentare.
Il primo controllo viene generalmente programmato dopo 4–6 settimane, i successivi in base alle esigenze individuali.
Durante la visita vengono effettuati:
- rilevazione di peso (ed eventuale altezza)
- calcolo del BMI
- misurazione delle circonferenze corporee
- analisi della composizione corporea tramite plicometro e/o bioimpedenziometro con apparecchio Akern 101 BIVA PRO (facoltativa)
La modifica del piano alimentare è sempre compresa.
- 45€ senza analisi della composizione corporea.
- 60€ con analisi approfondita della composizione corporea.
La visita è detraibile fiscalmente.
Consulenza nutrizionale
La consulenza singola è un incontro dalla durata di circa 40 minuti pensato per chi desidera confrontarsi con la dietista e ricevere un parere professionale sulla propria alimentazione. Durante la visita, il paziente ha la possibilità di raccontare la propria situazione, le abitudini alimentari, eventuali esigenze specifiche o dubbi, e valutare se il proprio stile alimentare è adeguato ai bisogni personali.
La consulenza non prevede l’obbligo di intraprendere un percorso nutrizionale strutturato: si tratta di una visita una tantum, utile per fare chiarezza, ottenere indicazioni personalizzate e aumentare la consapevolezza rispetto alle proprie scelte alimentari. È ideale per chi cerca un confronto con uno specialista della nutrizione, senza impegno, per orientarsi e prendersi cura della propria alimentazione in modo informato.
Durante l’incontro verranno effettuati:
- Presentazione della situazione e della motivazione della visita.
- Valutazione dello stato nutrizionale.
- rilevazione di peso e altezza.
- calcolo del BMI.
- misurazione delle circonferenze corporee.
- analisi della composizione corporea tramite plicometro e/o bioimpedenziometro con apparecchio Akern 101 BIVA PRO – la migliore strumentazione sul mercato che fornisce dati su salute delle cellule, idratazione e ritenzione, massa magra e massa grassa, massa muscolare e metabolismo (facoltativa).
Al termine della consulenza avviene l’elaborazione dei consigli personalizzati in base alla situazione e agli obiettivi; la consulenza non prevede l’elaborazione del piano alimentare personalizzato.
- 60€ senza analisi della composizione corporea.
- 80€ con analisi approfondita della composizione corporea +2€ di marca da bollo.
La consulenza è detraibile fiscalmente.
Prima visita nutrizionale
La prima visita ha una durata di circa 60 minuti ed è il momento fondamentale per conoscere in modo approfondito la persona e costruire un percorso nutrizionale personalizzato.
Per la visita sono necessari:
- esami del sangue recenti (eseguiti da non oltre 12 mesi)
- prescrizione medica
Durante l’incontro verranno effettuati:
- anamnesi completa (storia clinica, alimentare e stile di vita)
- rilevazione di peso e altezza
- calcolo del BMI
- misurazione delle circonferenze corporee
- analisi della composizione corporea tramite plicometro e/o bioimpedenziometro con apparecchio Akern 101 BIVA PRO – la migliore strumentazione sul mercato che fornisce dati su salute delle cellule, idratazione e ritenzione, massa magra e massa grassa, massa muscolare e metabolismo (facoltativa)
Al termine della visita, il piano alimentare personalizzato viene elaborato e inviato entro 5 giorni lavorativi.
Costo:
- 110€ senza analisi della composizione corporea.
- 130€ con analisi approfondita della composizione corporea.
- 2€ di marca da bollo.
La visita è detraibile fiscalmente.
Visite di controllo
Le visite di controllo hanno una durata di circa 30 minuti e servono a monitorare l’andamento del percorso e apportare eventuali modifiche al piano alimentare.
Il primo controllo viene generalmente programmato dopo 4–6 settimane, i successivi in base alle esigenze individuali.
Durante la visita vengono effettuati:
- rilevazione di peso (ed eventuale altezza)
- calcolo del BMI
- misurazione delle circonferenze corporee
- analisi della composizione corporea tramite plicometro e/o bioimpedenziometro con apparecchio Akern 101 BIVA PRO (facoltativa)
La modifica del piano alimentare è sempre compresa.
Costo:
- 45€ senza analisi della composizione corporea.
- 60€ con analisi approfondita della composizione corporea.
La visita è detraibile fiscalmente.
Consulenza nutrizionale singola
La consulenza è un incontro dalla durata di circa 40 minuti pensato per chi desidera confrontarsi con la dietista e ricevere un parere professionale sulla propria alimentazione. Durante la visita, il paziente ha la possibilità di raccontare la propria situazione, le abitudini alimentari, eventuali esigenze specifiche o dubbi, e valutare se il proprio stile alimentare è adeguato ai bisogni personali.
La consulenza non prevede l’obbligo di intraprendere un percorso nutrizionale strutturato: si tratta di una visita una tantum, utile per fare chiarezza, ottenere indicazioni personalizzate e aumentare la consapevolezza rispetto alle proprie scelte alimentari. È ideale per chi cerca un confronto con uno specialista della nutrizione, senza impegno, per orientarsi e prendersi cura della propria alimentazione in modo informato.
Durante l’incontro verranno effettuati:
- Presentazione della situazione e della motivazione della visita.
- Valutazione dello stato nutrizionale.
- rilevazione di peso e altezza.
- calcolo del BMI.
- misurazione delle circonferenze corporee.
- analisi della composizione corporea tramite plicometro e/o bioimpedenziometro con apparecchio Akern 101 BIVA PRO – la migliore strumentazione sul mercato che fornisce dati su salute delle cellule, idratazione e ritenzione, massa magra e massa grassa, massa muscolare e metabolismo (facoltativa).
Al termine della consulenza avviene l’elaborazione dei consigli personalizzati in base alla situazione e agli obiettivi; la consulenza non prevede l’elaborazione del piano alimentare personalizzato.
Costo:
- 60€ senza analisi della composizione corporea.
- 80€ con analisi approfondita della composizione corporea
- 2€ di marca da bollo.
La consulenza è detraibile fiscalmente.
Corso di educazione alimentare:
“Cosa c’è per cena?”
Il corso di educazione alimentare è un incontro della durata di 2 ore pensato per fornire le basi della corretta alimentazione e strumenti pratici per organizzare i pasti settimanali in modo semplice e sostenibile.
Il corso è disponibile in modalità individuale o in piccoli gruppi fino a 4 persone, in data e ora da concordare in fase di prenotazione.
Durante il corso vengono spiegati i principi fondamentali della nutrizione, con particolare attenzione ai macronutrienti, al concetto di “piatto sano” e all’equilibrio dei pasti. L’obiettivo è aiutare i partecipanti a prendere decisioni alimentari più consapevoli nella vita quotidiana, anche quando è necessario conciliare i pasti consumati fuori casa, come la mensa scolastica o lavorativa.
Il corso è indicato per chi ha una famiglia e fatica a organizzare i pasti, per chi non sa mai cosa portare in tavola, o per chi desidera prendersi maggiormente cura della propria alimentazione ma non sa da dove iniziare.
L’approccio è pratico e interattivo: partendo dagli esempi concreti e dalle abitudini alimentari portate dai partecipanti, si impara a costruire un menu settimanale equilibrato, realistico e personalizzabile. Un’occasione per acquisire maggiore autonomia in cucina e nella gestione dei pasti, con il supporto della dietista.
- 35 € a persona, incontro in piccoli gruppi.
- 70 € incontro individuale.
Il corso è detraibile fiscalmente.
